En début de partie, chaque joueur joue un ante, une mise obligatoire avant la distribution des cartes. Le joueur qui a été tiré au sort pour être le dealer doit alors distribuées une à une, trois cartes à chaque joueur. Chacun d’entre eux reçoit donc deux cartes fermées et une ouverte, toutes exclusives.
Suite à cette première distribution de cartes, le joueur qui a celle dont la valeur est la plus faible doit jouer un bring-in, une mise forcée correspondant à la moitié de la mise limite minimum. Le stud étant un poker qui ne se joue qu’avec des mises minimales et maximales limitées. S’en suit le premier tour d’enchère. La mise de ce tour de parole est limitée à la petite limite.
Le premier à parler et le joueur ayant misé le bring-in. Il peut choisir de compléter la petite limite ou s’abstenir. Les joueurs suivants ont alors la possibilité de checker, miser ou se coucher.
Après ce premier tour d’enchères, le dealer distribue une deuxième carte ouverte à chaque joueur. Le joueur ayant obtenu la meilleure main est le premier à prendre la parole durant le prochain tour d’enchères. La encore, les mises doivent se limiter à la petite limite. Seule exception, si un des joueurs détient une paire. Dans ce cas, l’ensemble de la table peut choisir de miser à la grande limite.
La distribution suivante est encore une carte ouverte. Les joueurs ont alors cinq cartes exclusives, deux fermées et trois ouvertes. Le joueur qui a la combinaison la plus forte prend le premier la parole. À partir de ce tour d’enchère, la mise d’un joueur doit toujours être équivalente à la limite maximale. Après la distribution de la sixième carte, le tour d’enchères se déroule comme le précédent.
Enfin, la dernière carte de la partie est distribuée, celle-ci est exclusive et cachée ! Le premier à pouvoir prendre la parole est celui ayant la meilleure combinaison de cartes ouvertes. Attention, il arrive parfois à ce stade du jeu, qu’il n’y a plus assez de cartes pour tous les joueurs encore en lice. Dans ce cas, le dealer pose une carte face découverte qui est alors commune à l’ensemble des joueurs restant.
Vient alors le showdown. Les joueurs doivent former la meilleure combinaison avec cinq cartes, celles qu’ils ont ouvertes ou fermées. Ici, le premier à devoir montrer son jeu est celui qui a ouvert en dernier, puis, l’abattage se fait dans le sens des aiguilles d’une montre. Les joueurs suivant le premier jeu révélé ne sont pas obligés de montrer leur jeu, s’il est inférieur. Ainsi, les joueurs peuvent décider de ne pas donner d’indices sur leur manière de jouer ou de cacher leur bluff.
Le joueur ayant la meilleure main remporte la partie et donc le pot soit la totalité des mises ayant eu lieu dans le jeu. Une main est constituée des cinq meilleures cartes présentes sur le jeu, que celles-ci soient dans la main du joueur ou sur le board. Si les valeurs des deux mains sont identiques, les joueurs se partageront le pot final.